13866
25
Для готовки этого блюда вам не понадобятся кулинарные знания, очень простой и очень вкусное блюдо из доступных продуктов, самое главное не надо стоять у плиты, собрал все в котелок поставил на 2-3 часа на плиту и все!!!
И так, фото - рецепт.
И так, фото - рецепт.
Овощи и мясо для тушения в казане...
телятина с косточкой 700гр, баранина 400гр, если добавлять горох "нут" надо промыть и залить водой за 2-3 часа, все остальное по количеству как на фото, растительное масло не понадобится, просто попал в кадр.
×
Начнем собирать все что приготовлено в казан слоями.
Можно мясо не жарить, а просто собрать все овощи и мясо пропустив это деталь, я так готовлю для того что бы при подаче кусочками этими украсить блюдо...
Можно мясо не жарить, а просто собрать все овощи и мясо пропустив это деталь, я так готовлю для того что бы при подаче кусочками этими украсить блюдо...
морковь идет в казан за бараниной и каждый слой солить и приправлять травами которые вам по вкусу, не жалейте соль...
цветная капуста, и айва (иногда редкий фрукт, можно заменить кислыми яблоками!), не забываем солить!
болгарские перцы микс, картошку по периметру, баклажан надо нарезать кружочками, солим и приправляем...
толстые стебля зелени то что надо для завершения этой композиции, а вод с белокочанной капустой надо повозиться, надо снять каждый лист и накрыть ровным слоем...
Ставим казан на плиту закрыв тяжелой крышкой или с дополнительным грузом и на высоком огне минут на 10 , потом убавляем до среднего, 2,5 часа достаточно, если гости задерживаются можно убавить огонь и продлить томление до часа...
Ссылки по теме:
- Турист справил нужду со священного перевала Кату-Ярык на Алтае
- Бабуля зажгла на фестивале
- Пудель Бен, который ненавидит камеру
- Десятки тысяч крабов атаковали дом француза
- Забавный эпизод на съемках "Властелина колец"
Новости партнёров
реклама
Моя мама называла это блюдо "Беда". Мотивируя тем, что в казан можно положить все, что на беду оказалось в холодильнике (практически любое мясо и овощи. И даже без мяса в пост.), и по этой технологии приготовить. И всегда будет вкусно!
Ты еще рецепт яичницы выложи.
И слово "тушеных" в данном случае с одной "н"